設(shè)備型號(hào)

KER-MH-150KW

設(shè)備尺寸

18000mm1500mm1700mm（長(zhǎng)×寬×高）

腔體內(nèi)尺寸

14000mm1500mm1700mm（長(zhǎng)×寬×高）

輸入電源

三相，380V（10%變化范圍）,50Hz

微波頻率

2450MHz±50Hz

微波總功率

150KW

控制方式

PLC觸屏操作，視頻顯示，溫度顯示

進(jìn)料溫度

廠房的室溫

傳輸速度

0.1～5m/min

工作環(huán)境

0～40℃、相對(duì)濕度≤80%

微波泄漏量

<5mW/cm2 （國(guó)標(biāo)）

產(chǎn)能

2000kg/H左右油菜籽滅活

微波箱體

14個(gè)獨(dú)立的微波加熱箱

冷卻方式

風(fēng)冷

使用產(chǎn)地

內(nèi)蒙古二連浩特市

適用產(chǎn)品

油菜籽滅活

大型微波油菜籽烘干滅活一體設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

1、油菜籽是zhong國(guó)主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。油菜籽微波熟化設(shè)備能將油菜籽一次完成烘烤、熟化工藝，代替了傳統(tǒng)的烘焙設(shè)備。

2、cao作簡(jiǎn)單方便，不需要傳熱或預(yù)熱，整個(gè)過(guò)程約3-8分鐘完成。

3、科爾新品微波油菜籽滅活設(shè)備采用微波作為能源，加熱速度快，熟化出來(lái)的產(chǎn)品有淡淡的香味，并在后段增加遠(yuǎn)紅外，以便處理后段榨油工藝。

4、環(huán)保節(jié)能，設(shè)備用電，沒(méi)有ren何“三廢”污染物排出，不會(huì)污染環(huán)境，微波滅活不需要熱量的傳遞，幾乎沒(méi)有熱量損耗，相比其他方式節(jié)能30%以上。

5、設(shè)備工藝先進(jìn)，cao作簡(jiǎn)單，全自動(dòng)流水線式生產(chǎn)，對(duì)人員技術(shù)性要求低，可與其他設(shè)備搭配成流水線。

微波滅菌的原理?主要包括熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)。?熱效應(yīng)?是指微波能使食品中的極性分子（如水分子）快速旋轉(zhuǎn)和摩擦，從而產(chǎn)生熱量，導(dǎo)致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高，使蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。?非熱效應(yīng)?則是指微波電場(chǎng)會(huì)改變細(xì)胞膜電位，影響細(xì)胞膜的通透性，導(dǎo)致微生物營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，最終死亡。?

微波滅菌的具體過(guò)程

?熱效應(yīng)?：在微波場(chǎng)的作用下，食品中的極性分子（如水分子）會(huì)隨著微波電場(chǎng)的變化而快速旋轉(zhuǎn)，產(chǎn)生熱量，導(dǎo)致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高，使蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。

?非熱效應(yīng)?：微波電場(chǎng)會(huì)改變細(xì)胞膜電位，影響細(xì)胞膜的通透性，導(dǎo)致微生物營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，最終死亡。

微波滅菌的應(yīng)用范圍和效果

微波滅菌適用于液體和固體物料，具有殺菌效果好、時(shí)間短、溫度低等優(yōu)點(diǎn)。在相同的殺菌條件下，微波滅菌所需的加熱時(shí)間更短，加熱溫度相對(duì)較低，但殺菌效果更好。