藥字號馬鈴薯淀粉白色或類白色粉末馬鈴薯淀粉作為藥用輔料，在制藥領域主要用于做稀釋劑和黏合劑等。藥用輔料馬鈴薯淀粉是口服制劑的常用輔料，主要作為片劑、膠囊劑、顆粒劑的稀釋劑、崩解劑、黏合劑等。