西藏青海牦牛奶生產(chǎn)線 駝奶加工設(shè)備

西藏牦牛酸奶生產(chǎn)線廠家直消，牦牛生長在高海拔地區(qū)，環(huán)境無污染，生長緩慢，產(chǎn)奶少，但是營養(yǎng)價值比牛奶，羊奶都要高很多信，含有豐富的氨基酸，鈣，維生素等營養(yǎng)物資，在西藏，青海，四川，甘肅等地盛產(chǎn)牦牛，當(dāng)?shù)厝硕急容^喜歡喝牦牛酸奶，一般一家一天都會定上幾斤，牦牛酸奶銷量多，一天喝上一杯牦牛酸奶，既營養(yǎng)又健康

西藏耗牛酸奶生產(chǎn)線可以加工攪拌型和凝固型酸奶兩神，主典加工流程:御喲-過濾預(yù)熱均質(zhì)一殺國·發(fā)爵·避裝，值得一提的是，偵酸奶均質(zhì)機(jī)是不可貨缺的設(shè)備之一，均質(zhì)機(jī)的作用星把牛奶中的分子打的更細(xì)，這樣做酸奶菌種發(fā)醒充分，酸奶發(fā)醇好，做出來的酸奶口感好，所以一般做酸奶都會加均質(zhì)機(jī)。（食品加工機(jī)械廠家Tel：150*0646-5106）

牛奶的生產(chǎn)工藝流程：制冷儲奶罐—過濾—預(yù)熱—均質(zhì)—殺菌—降溫—制冷罐—灌裝 

牦牛奶生產(chǎn)需要哪些設(shè)備：由暫存罐（冷藏的）、雙連過濾器、預(yù)熱罐、均質(zhì)機(jī)、巴士殺菌機(jī)、預(yù)冷罐、制冷罐，如果要做酸奶的話可以再預(yù)冷罐后加一個發(fā)酵罐。

牦牛奶全套加工設(shè)備工藝說明：

1、原奶檢驗：主要針對酸度、脂肪、全乳固體、摻假（堿、 、鹽、硝鹽、Na2S2O3等）、酒精實

驗、煮沸實驗、蛋白質(zhì)等幾項指標(biāo)進(jìn)行檢測。 

2、計量：主要設(shè)備為電子汽車衡。 

3、收奶：收奶溫度不超過8℃。 

4、過濾：利用過濾器進(jìn)行過濾。 

5、緩沖：利用緩沖罐進(jìn)行緩沖延長分離機(jī)工作時間。

6、分離：利用離心力出去牛乳中的機(jī)械雜質(zhì) 

7、冷卻：開啟供奶泵，當(dāng)冷板內(nèi)有奶后，打開冰水閥門（防止漏冰水）。經(jīng)過板換將收來的新鮮牛乳降溫到5℃以下。 

8、貯存：牛奶在奶倉中暫存，奶倉每半小時開攪拌5分鐘，牛奶應(yīng)在12小時內(nèi)應(yīng)盡早用于生產(chǎn)。如存儲時間超過12小時，生產(chǎn)每2小時取樣送化驗室檢測一次，檢驗項目主要為酒精實驗及酸度。牦牛奶生產(chǎn)需要哪些設(shè)備

9、預(yù)熱：預(yù)熱溫度約為50℃-60℃。 

10、閃蒸：按照產(chǎn)品指標(biāo)要求進(jìn)行調(diào)節(jié)控制避免產(chǎn)品指標(biāo)隨意波動。 

11、預(yù)殺菌：將牛奶在85℃/15S的條件下進(jìn)行殺菌。 

12、冷卻：將預(yù)殺菌后的牛奶通過換熱器冷卻至5℃以下。 

西藏青海牦牛奶生產(chǎn)線 駝奶加工設(shè)備